FOGASSA DE CALABAZA


     ¿No queréis caldo? Pues tomad dos tazas. Si el lunes fué el bizcocho, hoy es ésta fantástica fogassa de calabaza.




     ¿Qué es la fogassa? No os puedo dar mucha información al respecto, ni siquiera he logrado encontrar información en internet, lo que sé de ella se lo debo a MARISA (THERMOFAN), quien hace muy poquito publicó una fogassa fantástica que me llamó mucho la atención y que después fué versionada por REME (LLIMAVERDA) y de manera muy original por SONIA (COCINANDO VOY, RECETANDO VENGO) Se trata de un dulce típico de Valencia, concretamente de Ontinyent, de aspecto parecido a un bizcocho o a una coca pero nada tiene que ver con ellos, tiene más similitud con una especie de pan dulce riquísimo, muy esponjoso y con un sabor y aroma a anís que lo hace delicioso. Lo único que puedo hacer es animaros a que lo probéis porque no os va a defraudar. Yo me he atrevido a versionarlo, cambiando el ingrediente principal, el boniato por calabaza y los frutos secos por una costra de azúcar y canela.




INGREDIENTES:

  • 1 huevo.
  • 200 ml. de leche.
  • 150 grs. de azúcar.
  • 50 grs. de levadura fresca de panadería.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 3 cucharaditas de anís en grano.
  • 250 grs. de calabaza.
  • 500 grs. de harina
  • Para la corteza, azúcar y canela molida.
PREPARACIÓN:
  1. Cocemos la calabaza cortada en trozos en el microondas, a potencia máxima unos 7-8 minutos, hasta que esté tierna y la trituramos con un tenedor. Reservamos.
  2. Para el proceso de amasado utilicé la panificadora, que para algo la tengo, disponiendo en primer lugar la leche en la cubeta el aceite de oliva, el huevo batido, el azúcar, la  harina, el anís y la levadura.
  3. Conectamos el programa amasado pasado unos cinco minutos desde que comienza a amasar, incorporé el puré de calabaza y dejé terminar el programa.
  4. Engrasamos un molde metálico rectangular con aceite de oliva y vertemos la masa en él.
  5. Espolvoreamos la superficie generosamente con azúcar y canela e introducimos al horno precalentado a 180º durante unos 30-40 minutos, hasta que lo veais doradito.




90 comentarios:

  1. Tiene una pintaza Jose, qué buen corte!!! Parece a medio camino entre bizcocho y brioche, lo probaré, no lo dudes...Lo estoy viendo al mismo tiempo que desayuno y pienso que acompañaría mi café con leche divinamente...En fin, me conformaré con galletas, pero sólo por hoy...

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  2. Eso es que se ve la miga contundente pero a la vez con el punto de bizcocho, me gusta, aunque con los frutos secos me gustaría más creo.
    De todas formas aceptaría encantada un cachito para después que hoy toca asalto al Lidl!
    jajjaajja
    Besazos

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  3. Hola Jose buenos dias, esta fogassa te ha quedado divina, se ve tan jugosa y apetecible que entran ganas de coger un pellizquito, ese corte tan bonito me lo llevo para merendar.
    Besitos.

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  4. pues si que te has lanzado con la calabaza, es que le da un saborcito a todo muy bueno, me encanta el aspecto que tiene el corte, incita a extender la mano y llevarselo! bicos

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  5. Que miga más rica se ve, me gusta como te ha quedado.

    Saludos

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  6. Uf, qué buena pinta!!! Y yo aún sin desayunar.....me gusta los cambios que has hecho, a mi me gusta mäs sin frutos secos, así que me la apunto al libro de tareas.....
    Gracias Jose!!!? Besitos

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  7. Para no haberla probado nunca, le estás tomando la medida! tiene una pinta buenisíma, Aqui en Valencia le ponemos frutos secos, pero en la variedad y originalidad está el gusto. Me ha encantado! y yo sin desayunar! Besos

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  8. Todavía no he desayunado y ahora mismo iba a hacerlo, pero viendo ese bizcocho, broche o como se llame y viendo lo que voy a desayunar, me quedo con lo tuyo, que penita da esta tostada, por cierto hoy toca visita a Lidl, a ver que pillo, besos

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  9. Vaya corte chico, no lo he probado nunca y viendo las fotos con buenas ganas me he quedado de un cachito. Lástima que internet no nos permita catar estas cositas tan ricas, a ver si los informáticos arreglan ésto jejeje.
    Besos

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  10. Ala! Qué pinta mas buena!! Tengo yo una calabaza enterita en el frutero que me mira sin decirme nada. Ahora soy yo la que la voy a mirar con cara de fogassa! jejeje. Esto no se hace a la hora del desayuno hombre!! Un beso

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  11. ufff no tenia ni idea que era una fogassa,pero dan ganas de hincarle el diente ahora mismo chiquillo!
    saluditos.

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  12. Hola!!!
    No conocía este dulce pero tiene una pinta estupenda, me encantaría probarlo y más de calabaza que veo todo el partido que se le puede sacar.
    Besos.

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  13. Pues mira que estoy cerca de Onteniente y no tenia ni idea de esta receta... Me la apunto, me ha dado hambre. El cafe no esta tan rico solo, me habria venido bien mojar un cachito de fogassa. Eres malo malo, me lo podrias haber traido!!! jajaja :P Un beso guapeton!!

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  14. Una estupenda fogassa, lo más parecido que me suena el nombre es a fogasa pero nada tiene que ver con ello,jjjjj.

    Se ve bien rico y la verdad es que apetece un buen trozo aunque yo hoy estoy desesperada… esta endodoncia me ha clavado en todos los sentidos pero el más duro es que no puedo juntar ambos maxilares, me da como corriente, intentaré solucionarlo ahora en la mañana porque sino vaya dieta que me espera hasta que lo solucione……...

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  15. Pues fíjete que lo he visto veces y aún no lo he probado y tengo parte de puré de calabaza congelado, me será mucho más fácil ponerme manos a la obra ya que todo lo que lleva este tipo de calabaza dulce me pierde y el corte de tu fogassa el espectacular.
    Besos y feliz día.

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  16. No conocía este dulce, te ha quedado con un aspecto estupendo así que de sabor que te voy a contar.

    Un abrazo.

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  17. Me encanta!!
    las fotos excelentes como siempre!
    Besoos

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  18. Qué genial, nunca había visto una fogassa, me suena italiano, jeje. Merece la pena probar, aunque haya que hacer puré de calabaza antes! Besos!

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  19. si va a ser que al final te va a gustar la calabaza, ahora tocan boniatos, ya verás como le cojas el gustillo,Jose muchas gracias por nombrarme, a partir de ahora en mi casa no faltará la fogassa, sea de boniato, de calabaza o lo que se me ocurra, encima acabo de llegar y no he desayunado, estoy a punto de comerme la pantalla, vengo del Lidl de comprar toda clase de chuminás, ves que hay muchas cosas para reposteria, bsts

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  20. Asi me gusta Jose, que sigas con la reposteria que es lo que mas me gusta y lo bien que se te da. Fijate que Ontiyent está cerca de mi y no conocia este nombre. A lo mejor está el nombre en valenciano y por eso no aparecece en ninguna parte. Bueno, el nombre es lo de menos, la cuestión es que deve de estar buenisimo, besos guapetón..

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  21. Jose yo no quiero dos tazas, quiero dos fogassas!!!!!! esponjosisima, qué buena, bsss

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  22. Quien diría que hace nada la calabaza te provocaba curiosidad, viendo tus recetas, pareces un experto cocinándola, realmente te ha quedado fantástica.
    Un bico

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  23. Hola Jose ya veo que has caido otra vez con la calabaza pero ¿que será lo que tiene? jajajajja. Yo tambien le hubiera cambiado por la calabza el boniato. Te quedo muy apetecible. Nunca hice este dulce pero me llama, me llamaaa así que para terminar antes me podrias mandar un trocito con un poquito me conformo, Feliz dia.

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  24. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  25. Mi Jose pues a mi no me importa que me des calabazas por partida doble jajaja....que viendo la hermosura de esta fogassa no me tiro a la pantalla porque me haría un chichón que sino ya estaba dentro comiéndome un trocín jaja....
    Yo también estoy haciendo estos dias varias recetas con calabaza aunque en mi casa no son entusiastas , pero se la camuflo y ni se enteran y además es que les gusta....si es que.........paciencia señor jaja...
    Besinos.

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  26. Menuda pintaza tiene esta fogassa!!! No conocía de su existencia la verdad, pero me parece una receta muy interesante. Y sí, toma dos tazas..y encantados!! ¿Sabes qué me ha pasado hoy al entrar en tu blog? Pues he visto las croquetas y he pensado mmmm....qué ricas!! y...¿por qué no de chocolate? ala, ahí te lo dejo caer :)))) Biquiños!

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  27. Le has cogido el puntito a la calabaza ¿eh? ¡Qué bien te salen siempre los bizcochos y los panes! Me gustan los granitos de anís asomando por esa miga esponjosa... ¡qué rico! Besitos

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  28. Que sí que sí, que los bizcochos ya vemos que te gustan de calabaza... y el salado pruebas queremos pruebas jajaja
    Un saludito

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  29. Ala¡¡¡ pues yo ya he comido pero no me importaria repetir, quien pillara un trozo de esa delicia ahora mismo, encima de las lentejas que comi hoy me sentaria de maravilla¡¡¡, un beso

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  30. Desconocía esta fogassa pero seguro que estará de muerte si es típica de Valencia...jejejeje..

    Besets

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  31. Jose menuda delicia de bizcocho, no lo conocía pero el corte es precioso....yo pongo el café y tú me invitas a un trocito ejej .besitosss

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  32. Vaya Jose,que partido le estas sacando a la calabaza,era grande eh??,tiene una pinta fantástica,y parece querer salirse de mi ordenador,me das un trocito???.....besitos

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  33. Hola guapísimo, aún alcazo un trozo de tu magnífica fogassa??

    Deberíamos abrir un apartado... "Jose cocina con calabazas" o "Jose y las calabazas" o "Jose y el fantástico mundo calabacil" no lo sé, pero me encantan tus recetas con calabaza y tu versión me gusta muchísimo, qué suerte para mí que cambiaras el boniato por calabaza, poque el boniato no me hace mucha gracia y la capa de azúcar en lugar de los frutos secos también me parece un acierto!!

    Qué corte tiene!! Lo he dicho antes pero cuando me atreva con la calabaza, será con una de tus recetas, sólo que ahora me complicas las cosas un poco, porque no sabré cuál de las dos elegir!!

    Feliz tarde de jueves!!
    Besitos

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  34. Ya vengo comida y recién tomado el café ,ahora me falta el dulce así que ya puedes ir cortando un trozo que me quedo toda la tarde dándole al filete contigo...al final me vas a convencer y voy a comprar calabaza para un regimiento ,probaste las chulas ? es un dulce típico de Galicia esta que te cagas de rico,mira igual las hago y te las dedico
    Un beso primor
    Loli

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  35. Hola Jose, gracias por tu comentario. Me alegra que te guste el nuevo look que le di al blog, tu también has hecho un pequeño retoque en el tuyo, me gusta. Y sí ¡sí he estado de sufridas obras en el piso!, empecé en Abril y todavía estoy "rematando" detalles, una odisea que hay que pasar aunque sea una vez en la vida.

    En fin voy a comentarte tu entrada y no enrollarme más, me ha encantado pero yo creo que la voy a hacer con boniato. Tengo un par de preguntas: ¿tipo de harina? y ¿la cantidad de calabaza es ya limpia sin corteza?. Gracias.

    Un saludo y hasta pronto.

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  36. A estas horas ya no deben quedar ni las miguitas, toma calabaza de la buena!!!! con aroma de anís...lo que me faltaba....espera ahora vuelvo......

    Aquí de nuevo, me levanté a por un pañuelo por que me tienes babeando chiquillo!!!!

    Feliz (lo que queda de jueves)
    Besitos

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  37. Vaya pinta Jose! Me encantan los bizcochos, pero yo los hago siempre sencillitos y versionando el típico bizcocho de yogur, ya sabes... con las medidas del recipiente. Es que yo y las masas no nos llevamos muy bien, la verdad es que para los dulces soy muy limitada.
    Se ve realmente increíble y me ha encantado esa costra doradita y esa textura tan rica, en fin que me he enamorado de esa fogassa y me la dejo en pendientes.
    Un besito y buena tarde.

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  38. Te ha quedado de catálogo, se ve una delicia. Temblando están los exportadores de calabaza...se les fastidia el negocio pero ya! En España se van a hornear todas...y por la provincia de Sevilla,..extra!
    Esta receta es todo un descubrimiento...me encanta y la prepararé siempre...mis niñas se ponen unas onzas de chocolate como si fuese un bocata y no paran de saborearla...
    Tengo que probar con calabaza, la de boniato umh!.
    Gracias por tu mención..original es un adjetivo excesivo.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  39. Tiene muy buena pinta esta fogassa. Un color precioso y se ve muy esponjosa. Si la tuviera para merendar .......


    Un abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  40. Buscaba recetas con calabaza y mira por dónde!!!me la apunto que mañana voy a la plaza!!!

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  41. Pero vamos a ver, alma cándida!! que te ha dado ahora a ti por las calabazas????? se nota que de pequeño no te dieron muchas, no??? jeje
    Espero con impaciencia tu plum cake preñado, jajaja, pero mientras tanto, déjame deleitarme con esta pedazo de Fogassa, que tiene una miga ES-PEC-TA-CU-LAR!!!
    Un besote guapo.
    PD Perdonadísimo!!

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  42. Aquí dese mi retiro forzoso he oído pan dulce y no me he podido resistir y venir a verlo!!! Jose este lo pruebo si o sí porque me recuerda a mi Pan Nevado y como me pareció una delicia, porque como bien sabes no soy una golosona jeje, he visto que este es parecido. Pues en cuanto mi hija me las traiga (que creo que igual son varias jaja) me pongo a ello!!! Te echo de menos mi niño!!!!!!!!!!

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  43. Hola Jose, esta mañana vi tu fogassa en face pero como aun andaba algo dormida pensaba que era el bizcocho del lunes pero ahora que me lo leído todo bien ya veo que no, jajajajja yo todavía no he empezado con la calabaza, me pasa como te pasaba a ti, es desconocida en mi cocina, tan solo para hacer crema pero viendo los resultados esto tengo que probarlo yo, se ve divino, anda que no me hubiera ido bien un cacho para el cafetito de la merienda, que sepas que te copiaré. Me voy a rehabilitación. Besitos

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  44. Hola Jose! Cómo está yendo la semana?? Espero que fenomenal!! Yo me estoy mentalizando porque este finde empezamos a coger la oliva... aaaaay!! Qué horror!! Qué cansancio sólo de pensarlo jaja Pero bueno, toca ayudar ya que mi padre pobrecito está fastidiado del brazo y mi madre le cuesta caminar, por lo tanto, moralmente debo ir! jaja
    Qué decirte de esta fogassa! Pues nunca antes había escuchado oir hablar de ella, lo escuché por primera vez, el otro día en el blog de Marisa y me pareció una receta estupenda!! Y qué decirte de la tuya!! Qué buena pinta tiene!! Tiene un corte espectacular y seguro que está requetebuena!! Mmm si queda un cachito.. me lo mandas a mi casa??? Ojalá se pudiese, no??? Ya podrían inventar algo, tantas nuevas tecnologias!!
    A ver si me animo a hacer alguna cosilla de postre con calabaza, que ya me están entrando ganas!! Aunque ya te digo que no me imagino aún qué sabor le dará la calabaza a un postre.. tengo mucha curiosidad! Hasta que no lo haga no paro!! Ya se acerca el día 20, eeh?? Qué ganitas de ver tu primer desafio en la cocina!! :) Espero que tengas suerte jeje

    Un beso guapo.

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  45. Te ha quedado fantástica pero si me permites una pregunta ¿no son mucho 50 gramos de levadura de panadería? Saludicos.

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  46. Jose, pues me acabo de enamorar de esta delicia que has preparado. Es que me gusta todo lo que haces (y que conste que no lo digo para hacerte la pelota y que me coloques en la lista de tus prefes jejeje). Aunque tampoco me desagradó saber el otro día que voy ya por el camino adecuado para serlo jajajaja. Yo estoy encantada con tu sesión calabacera porque me encanta y porque ahora están en su mejor momento y hay que aprovecharlo. Si te apetece te cambio un trozo de esta fogassa por unas trufitas...o mejor aún quedamos para el café e invitamos a Carmen Lomana jajaja. Besicos.

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  47. Hola Jose, bueno el otro dia la mama de los niños que cuido me trajo una calabaza enorme asi que me puse a buscar en las cocinas amigas y encontre el bizcocho y ahora la fogassa me he apuntado las dos recetas ahora manos a la obra ya te contare como sale
    eso si la calabaza la veo un poco blanca ha ver cuando la abra si esta buena
    besos

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  48. Jose ¿cuantas calabazas tienes? que no me importa que cada receta que publicas es una delicia, me llevo un poco de esta, besos

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  49. se me hace la boca agua...............DIVINA esta fogassa

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  50. Wow! Jose, te escribo en esta entrada porque si no escribiría en todas las anteriores! Me encanta tu cocina, deja que me coja una sillita y cuchara y tenedor porque me quedo aquí, jeje.
    Me he linkado un montón de tus recetas, así que será cuestión de ponerse manos a la obra! esta...igual cae este finde, te ha quedado de miedo. (y tengo calabazas a gogó!).
    Muchas gracias por lo que me toca (me acaba de llegar tu coment, jiji se hace lo que mejor se puede) :D
    Besos, y gracias!!

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  51. Acabo de ver esta maravilla, hijo mío que estupendamente se te dan las masas, no hay una que se te resista. Yo me tomaba ahora un té con un trocito o dos .....si me dejas, claro.
    Ya me voy, es que lo miro una y otra vez y desde la costra azucarada de la parte superior hasta la última miga del fondo, ayyyy qué pinta.
    Besotes guapetón.

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  52. Ahora al niño le dio por las calabazas, en bizcocho en fogassa, mañana una crema y así todos los días...uno de tras de otro...cambia el tercio illo, cambia el tercio!!! Jajajajajaja...Bueno Jose me encanta este bizcocho o lo que sea, tiene un corte fantástico y una presencia impresionante...a mis hijos les encanta la calabaza y este cae con mi panificadora...tambien....que para eso la tengo...
    Besos

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  53. Yo no la conocia y viendola me parece una maravilla¡¡te quedo super grande, menudos trozos sacaste para desayunar merendar uummm para cuando apetezcan!!!!el corte no tiene desperdicio me tienes babeando uumm..Besos

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  54. Que conste que bien temprano he venido a ver si estaba publicada la receta, pero no, y he estado todo el día fuera de casa. Hasta ahora no he podido entrar. Gracias Jose, por haber hecho una explicación tan clara y decir hasta de dónde es esta receta. Has puesto a mi pueblo en el mapa. Me he leído todos los comentarios y espero que alguien más me diga que la ha hecho que me hace mucha ilusión y espero que no digan que es un bizcocho, y eso que tú lo has aclarado muy bien.
    Tu versión es tipo "coca de llanda" que tb es una receta valenciana, así que todo queda en casa.
    Un besote y muchas gracias. Me alegra mucho que os haya gustado. Es que es diferente ¿Verdad?

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    Respuestas
    1. Publicada tu foto en el blog. Fogassa sin frutos secos con mucho éxito. Besitos y no contestes que ya es finde

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  55. Jose me has matao,esta fogassa se ve deliciosa,voy a tener que prepararla mañana ,ademas ya tengo la calabaza cocida.besinos

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  56. Qué pinta tan rica!!!Jose, tengo muchos problemas para entrar en tu blog. Tarda una barbaridad en cargarse y además me deja el ordenador colgado. Igual te pasa lo que a mí, que al estar cargado de fotos (al menos el mío) se queda "pasmao" hasta que abre...Besos

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  57. Jose no dudes que me anoto la receta para probarlo, me han entrado unas ganas de dulce increíble después de ver tu fogassa de calabaza, un besote.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  58. Mira que ya me quedé con las ganas cuando se la ví a Reme y ahora tú, este fin de semana cae seguro porque tiene una pinta buenisima...aunque creo que me decanto por el boniato, que por fin he acabado con mi calabaza de 30 kilos y estoy un poco hasta el moño....
    Besotes buenorro

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  59. anda yaaaaaaaaaaaaaa, mira que te resistias a probarla, jejeje y por lo que estoy viendo, al final te ha gustado y mucho que te den calabazas, jejejeje. me alegro chico. como te dije en el otro bizcocho, bienvenido al mundo calabacil, jejejejejeeeeee. un achuchon apretujado guapo.

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    Respuestas
    1. por cierto, que se me olvidaba, jejeje tienes que probarla en las magdalenas con pepitas de chocolate, veras como te gustan mucho. ala, ahora para no repetirme te mando un besito, muakkkkkkkkkkkkkk

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    2. Jose, te dejo aqui el enlace de lo que me has pedido, a ver que te parecen: http://lasdeliciasdepilar.blogspot.com.es/2012/07/bizcochitos-de-bocado-pop-cake.html

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  60. Y yo que tampoco conocía esto de la fogassa... pero la verdad es que si lleva calabaza conmigo triunfa seguro, la miga se le ve con un aspecto de decir ñaaaaaammmmmm

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  61. Si es que ahora le has pillado gustillo a la calabaza y verás. Normal hijo, si está buenísima y en dulce uhmmmmmmmmmmm una exquisited. Menuda miga, menudo corte y menudo color, lo has clavado chavalote.

    besinesss

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  62. Que miga tan rica,se ve muy esponjosa me gusta mucho.Saludos.

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  63. Guau!!!... me has dejado sin palabras... este bizcocho tiene que estar... para morirse. Me llevo la receta.

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  64. Pero que requetebueno, lo mejor es que dura varios días tierno y sirve para todo. Pues nada a disfrutarlo, besos!!

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  65. Que buena pinta para un cafelito, y como te quedo de esponjosa,
    saludos.

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  66. Hola Jose. Acabo de ver esta fogassa y la he visto tan esponjosa que me ha encantado.
    A ver si busco la levadura y el anís y me lanzo a probarla.
    Un beso.

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  67. Que gusto le has pillado a la calabaza! Para mi también fue un descubrimiento, pero sólo en dulce, te ha quedado fabulosa!!

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  68. Vengo a tu blog desde el de mi amiga Alicia (Thermo).
    Y me quedo por aquí encantada.
    Mira que vivo cerca de la zona de Ontinyent, y nunca he probado la fogassa...¡gran error, jejeje!. Porque menuda pintaza tiene, y qué esponjosa está.
    El toquecito de anís tiene que ser delicioso.
    Un besote.

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  69. Otra visitante más desde Olor a hierbabuena, ésto es hacer amigos, je,je.
    Me gusta lo que veo por aquí y, a la vez,me sorprende; me sorprende el nombre del blog lo primero y me gusta la historia que cuentas en el lateral,siempre es bueno aprender .Las recetas que muestras son un encanto, algunas son también originales y eso me gusta más.
    Vaya, que como ves me quedo encantada de formar parte de tu cocina.
    Un beso.

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  70. Jose, me has puesto los dientes largos, qué bueno con ese azúcar por encima.
    Un abrazo.

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  71. Cada día me entran más ganas de comprar me la panificadora, menudo partido le sacas, no conocía esta receta pero tu versión me encanta, se ve tan esponjosa y seguro que de sabor delicioso, me imagino el olor anís, canela uffff que delicia bst buen fin de semana aquí en Madrid lo tenemos pasado por agua bst

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  72. Jose gracias por traerla a tu cocina, no la conocía, se ve muy rica, y se lleva calabaza ya ni te cuento

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  73. Al final tendré que hacer algún dulce con la calabaza, antes de que termine la temporada, que buena pinta!!
    Besos!!

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  74. José me ha gustado tu receta te ha quedado de lujo.

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  75. Ay Jose nada más con la descripción de la fogassa ya se me hace la boca agua!!! Habrá que hacer esta maravilla!! Y a
    mí que no me gustaba mucho la calabaza pero tengo que probar estas recetas!!

    Besitos..

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  76. Os esta quedando a todos una fogassa fantastica¡ esta en particular tiene una forma perfecta y parece que ha quedado muy jugosita¡¡¡ La olla schneider es similar a la GM. Yo estoy encantanda con ella. La mia en particular no tiene función de horno,que se que las GM si lo tienen, pero no se si de la misma marca la habrá, es cuestión de investigar. Yo por semana que tengo menos tiempo la uso mucho.

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  77. Nunca he hecho una fogassa, bueno en verdad ni siquiera la he probado, pero viendo la tuya ganas me dan, la verdad, que te ha quedado de libro. Bss!!

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  78. wowww este se lo tengo que hacer a mi maridito que le encanta la calabaza! le va a encantar! hummmmmmmmm!!! Un besazo

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  79. Jose, qué pecado más rico!! Se hace la boca agua. Un abrazo, Clara.

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  80. Nos tomamos las dos tazas o las que hagan falta !!!!! jajaja, menuda pintaza y las fotos son la bomba !!!!!
    Gracias por tus buenos deseos, espero estar en forma despues del mes que me espera de rehabilitacion por la mañana y trabajo por la tarde. A ver si lo resisto ....
    Besos

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  81. Un diez, Jose. Con un cafetito me tomaba ahora ese pedacito que has fotografiado tan magistralmente.
    Un saludo.
    Juan Carlos

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  82. Ostí Jose, si el bizcocho del otro día de calabaza pintaba bien, este el doble. Me encanta! yo tampoco habia visto nunca este dulce ¨Fogassa¨ ni idea...

    Un abrazo y feliz semana

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  83. ¡¡¡Hola!!
    Tengo calabaza en el frigo esperando a convertirse en bizcocho o ¿fogassa? Es que tiene una pinta espectacular, pero tengo una duda: ¿harina de fuerza, de repostería o normal?

    Gracias,
    Verónica.
    (http://cocinandoparamiscachorritos.blogspot.com.es/)

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